Enolončnica za zimo

Pred dobrim letom dni sem objavil recept za porovo juho, tokrat pa malo drugače. Zima je čas, ko je potrebno želodčke okrepčati s pravo hrano in enolončnica je kot nalašč za to. Iz najine ogromne zbirke receptov sem izluščil slednjega. Količine so napisane za 4 osebe.
Potrebujemo:
2 čebuli
1 strok česna
250 g kolerabe  (lahko tudi krompir)
2 korenčka
100 [...]

Slastno

Ne tako dolgo nazaj smo ob posebni priložnosti obiskali manj znano naselje Metleče nad Šoštanjem, kjer smo se podali v okus vrhunske kulinarike.
Že sama predjed je nakazovala, da nas čaka veliko gurmanskih užitkov. Pršut, panceta, gosja pašteta, sir…

… hladna morska predjed,

… polnjeni špinačni tortelini na posteljici iz rukole,

ali pa preprost junečji zrezek.

Vse je bilo odlično, [...]

Okus Mehike

Pri nama je že nekakšna tradicija, da se decembra odpraviva v Ljubljano in se tam prepustiva okusu mehiške hrane. Malce skrita in mnogim nepoznana restavracija v centru ima ob odlični izbiri hrane, še čudovit ambient. In kaj je boljšega kot dobra hrana v prijetnem ambientu? :)

Gneča je bila tisti dan nenormalna. Na srečo sva izbrala [...]

Lefkas in hrana

Kot sem že v enem izmed prejšnjih postov povedal, sva se z mojo “albeznijo” odločila letošnji dopust preživeti na otoku Lefkas. Otok, ki leži v Jonskem morju, je bil do pred nedavnim še neodkrit in kot sva lahko razbrala iz raznih pogovorov okoli naju, pred 20 leti na tem otoku še ni bilo turistov. Vendar [...]